O Projeto de Turismo pretende criar uma oportunidade única a fim de aumentar a consciencialização sobre o contributo do turismo sustentável para o desenvolvimento entre os decisores do sector público e privado e o público, mobilizando todos os stakeholders para que trabalhem juntos para tornar o turismo um catalisador de mudanças positivas. Juntamente com os parceiros do projeto STET visamos disseminar informação sobre Slow-Tourism e E-Tourism nos estudantes, professores e empresas, com o intuito de melhorar o empreendedorismo e facilitar o processo para a próxima geração para implementar atividades de Slow e ferramentas digitais no sector do turismo num futuro próximo. Deste modo, o projeto pretende criar módulos de e-learning sob a forma de MOOC ou SPOC a serem adicionados aos já existentes currículos de Ensino Superior, testados com profissionais do sector turístico nos países dos parceiros e, depois, abri-los para plataformas de aprendizagem ao longo da vida.